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マコト

Author:マコト
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そして最愛のピー! 
(日本語と英語を話す天才インコ)


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DATE: CATEGORY:料理
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さあ!  一緒にす・ま・い・るニッコリ笑顔

珈琲飲みながら読んでるあなた!
吹き出しても知~らない


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せっかくの隠し撮りだからしばらく見てやってね

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


このところ

あんまり書きたくもない姑の記事ばっかりだったけど

姑が超人的な回復を見せているので

もう心配しなくても大丈夫ってことで



今日は美味しい料理の記事を書くわね

昨年あたりからブームになってる


タジン鍋

皆さんのご家庭にはあるかしら?



アレね

遠くから初めて見たとき帽子かと思ったのよ


近くに寄って見ても


・・・・・やっぱりお鍋とは思えなかったわ


タジン鍋はアフリカのモロッコの民族料理に使う

伝統の水無しで調理できるお鍋で

水が貴重な砂漠地方で誕生したのも納得だわね

独特の形の蓋が食材から出た水分を循環させて

素材の美味しさを生かした蒸し料理ができるの


でもアレって結構お高いのよね

欲しいなとは思っていたけど

誰も買ってくれないし・・・



そしたらパパリンが会社の人の結婚式に呼ばれて

頂いてきたわよ

タジン鍋が引き出物だったの

今風よね~


タジン鍋



以来色んな食材を並べては

色んな味付けして

ただ今お試し期間ってとこかな



びっくりするほど


マズいのも作ったわ


とりあえず成功の例を一つ

これ

一番簡単で一番美味しかったの


メチャうま


何だかわかる?

これね

父が作った巨大な玉ねぎなの

皮をむいたら8等分に切り込みを入れて

鰹節かけて

蓋して弱火にかけるだけ


時間?


それは・・・・・柔らかくなるまでよ

時々蓋を開けて覗いたらわかるわ誰にでも



とにかくとろっとろに柔らかくなって

ポン酢をさっとかけて食べるんだけど

本当に玉ねぎの味がそのままで甘くて美味しいの




そんなのが料理かって?



もちろん立派な料理ですともさ


何かマコトチックな料理だけどね




炒め物や揚げ物みたいに油を使わないから

ヘルシーでしょ?



また美味しいのを発見したらご紹介するわね




超人姑の嫁は
超手抜き!



なんちゃってね







モロッコ人さんありがとう

       また来てね~



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