FC2ブログ

プロフィール

マコト

Author:マコト
☆登場人物☆

(身も心も若作り)
パパリン
(瞳は少年のごとく)
近くに住む息子一家
(息子・お嫁ちゃん・孫っち)
テニスの仲間たちetc. 
そして最愛のピー! 
(日本語と英語を話す天才インコ)


カテゴリー


月別お品書き

み~んな見てね♪

DATE: CATEGORY:料理
マコト・ワールドへ
ようこそ(´▽`*)



さあ!  一緒にコーヒー・ブレイクを


初めての方もどしどしコメントお寄せください
必ずお返事書きますから
誹謗中傷はお断りですが忌憚のないご意見は大歓迎です

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜



皆様

昨日は暗~い記事を書いてしまってごめんなさい



あんな記事を書いたら誰だって

どうコメント入れたらいいか悩んでしまうわね


私はやっり未熟者でした

昨日の記事はウソですから・・・

もう忘れてくださいね

お願いします



              


何を隠そうこの私


おにぎり名人と言われております


もちろん自分でも確かにウマいと思っています




別に誰に教わったわけでもないんですけど


結婚当初から上手だったんですよー




え? おにぎりなんて誰にでもできるって?


はいそうですとも


作るだけなら誰にでもできますよ


でも美味しいおにぎりは奥が深いんですから




うちの舅は私がまだ30歳にならないうちに

肝硬変で亡くなったんですけど

亡くなる前1年間入院していました

お酒が何より好きな人でしたが

入院してからまさか飲酒はできません

何の楽しみも無く

徐々に衰弱していきました


その舅は私のおにぎりが大好きで

亡くなる少し前にはもう食欲も全く無く

病院の食事は受け付けなくなっていましたが

不思議なことに

私が作ったおにぎりと味噌汁だけ

毎日欲しがりました




どんなもんだい!

私のおにぎりは美味しいのだ!


せっかくだからコツを教えましょう





・・・・・・・・・


勿体つけたけど


要は塩加減と握り具合だけなんだわ




私は味塩を濡らした手のひらにパッパとふりかけ


お茶碗によそった炊き立てのご飯を


握るわけですが



私のおにぎりはフワフワなんです


三角になるように握りますが力は入れないで


優しく5回まで


ちょっとぐらい形が悪くてもそれ以上握ったらアウト!


ご飯粒の形が崩れるほどしっかり握ったらダメですよ


私の経験から言うなら


他の人が握るおにぎりは硬過ぎて美味しくないのです


これさえちゃんと守れたら


ぴっくりするほど美味しいおにぎりが作れます




中に入れるものはお好みでOKです



で 欲を言うならおにぎりシートというのを使って

シートの間に海苔をはさんだら

食べるときにパリパリの海苔で美味しいですよ

ほら コンビニのおにぎりみたいになってるヤツね



もっと欲を言うなら

美味しいお米でちょっと硬めにご飯を炊いて




私のおにぎりの中身は




タラコ1本
まるごと






または辛口の塩鮭を焼いて手でほぐして


ご飯に混ぜ込んで握ります


瓶詰めの鮭フレーク?


アウト!


味が全然違います






できることなら


ここにお越しの皆さんに心を込めて握ってあげたい





怒っちゃいけない
お料理は全て笑顔で作るべし!









是非握ってみてね!

ranking_1.gif25位以内への復活は無理でしょうか?


5位から出たり入ったり

ファイブ ブログランキング
おお、2位に上がってる!

テーマ : みんなに知ってもらいたい - ジャンル : 日記

| BLOG TOP |

copyright © なんとなく輝いて all rights reserved.Powered by FC2ブログ